1괴산장터 영농조합법인

○ 제품상세정보

○ 생산정보

그늘건조고추가루는?
-.고추세척기로 깨끗이 세척 후 곡물건조기에 넣습니다.
-.곡물건조기에서 저온과 바람으로 8-10일간 건조합니다.
-.꼭지가 푸른색 그대로 마르며, 고추가 삶아지지 않아 영양소 파괴가 적습니다.
-.고추가루 색상과 맛 향도 일반고추가루보다 월등히 뛰어납니다.
청결농산물의 확보를 위해 고추 세척기를 모든 농가가 구비하고 고추 표피에는 농약 잔류량이 없도록 정성을 다하고 있습니다.
밭 이랑에 볏짚을 깔아 제초제를 하지 않는 등 농약 살포횟수를 일반적인 농사방식보다
3/1 이상으로 줄였으며 지하수와 고추 세척기로 농약 성분을 제거한 후에 건조시킨 [괴산 청결] 그늘건조방식 고추가루 입니다.
1Kg의 고춧가루는 약 2.5근의 통고추를 빻은 것입니 다.
소비자의 편리를 위하여 제분 대행지시를 하시면 고추가루로 빻아드립니다.
김장김치 10포기를 하는데 약 1.2Kg의 고춧가루가 필요합 니다.

○기타정보

고춧가루로 빻으면(제분하면) 다음과 같은 결과를 가져 옵니다.
1) 10근(6Kg)을 일반제분 하였을 때 4.3Kg 이상의 고춧가루가 됩니다.
2) 10근(6Kg)을 고추장용 제분 하였을 때 4.2Kg 이상의 고춧가루가 됩니다.

괴산장터영농법인에서 생산되는 그늘건조고추가루는 고추 세척기로 세척 과정을 통해 농약성분을 제거한 후 곡물건조기에서 저온과 바람으로 약 8-10일정도 건조합니다.

일반 시중에서 볼 수 있는 고추와는 비교할 수 없는 고품격의 안심할 수 있는 농산물입니다.

지하암반수와 고추 세척기로
농약성분을 제거하고 있는 모습