| 괴산 절임배추(봄,가을) |
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| 김장절임배추/알타리 |
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| 봄 절임배추/알타리 |
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| 추석 전 절임배추 |
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| 잡곡류/오곡류 괴산장터 |
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| 두태류(콩) |
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| 잡곡류(오곡) |
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| 참깨,들깨,참기름,들기름 |
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| 맛좋은 쌀(멥,찹쌀,흑미) |
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| 멥쌀 |
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| 찹쌀 |
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| 누룽지향미찹쌀 |
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| 찰흑미/특수미 |
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| 쌀 가공식품 |
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| 채소류/구근류/산나물류 |
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| 산나물/건나물 |
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| 호박,오이,풋고추등 열매채소 |
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| 고구마,감자등 뿌리채소 |
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| 잎채소류 |
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| 버섯류 |
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| 괴산명품 청결고추 |
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| 반태양건고추 |
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| 태양초(양건고추) |
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| 그늘건고추(음건) |
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| 전통발효식품(장류,메주) |
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| 산약초,벌꿀,건강식품 |
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| 친환경 고랭지과일 |
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| 괴산 대학찰옥수수 |
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| 야생화/종자/씨앗/대체결제 |
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| 할인장터 |
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 HOME > 게시판 > 공지사항 |
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괴산장터영농조합
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2009-01-30 08:20:06 |
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장 담그기 설명, 염도계사용설명 |
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14152 |
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염도계 사용법
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염도계사용시에는한주소금을완전히녹인물에당해지역에맞는염도계눔금만맞추시고 |
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메주를 띄우기만 하면 됩니다. |
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한주소금사용법 |
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메주 4장(메주콩 8kg) |
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물 20-30 L |
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정월장 담그기(음력) |
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지역 |
서울 |
대전 |
대구 |
부산-굉주 |
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한주소금 |
8kg |
9kg |
10kg |
11kg |
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염도계눈금 |
17도 |
19도 |
20도 |
21도 |
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3월장 담그기(음력) |
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지역 |
서울 |
대전 |
대구 |
부산-굉주 |
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한주소금 |
8.5kg |
9.5kg |
10.5kg |
11.5kg |
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염도계눈금 |
17.5도 |
19.5도 |
20.5도 |
21.5도 |
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괴산장터 영농법인 |
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