○ 제품상세정보

• 상품명: 세척그늘건조고추가루(보통매운맛)
• 생산농가: 영농조합원
• 생산지: 국내산
• 포장: 지퍼팩포장
• 성분: 국산고추100%
• 제조원:선한농부식품(괴산군제123호)

○ 생산정보

• 그늘건조고추가루는?
  -.고추세척기로 깨끗이 세척 후 곡물건조기에 넣습니다.
  -.곡물건조기에서 저온과 바람으로 8-10일간 건조합니다.
  -.꼭지가 푸른색 그대로 마르며, 고추가 삶아지지 않아 영양소 파괴가 적습니다.
  -.고추가루 색상과 맛 향도 일반고추가루보다 월등히 뛰어납니다.

• 청결농산물의 확보를 위해 고추 세척기를 모든 농가가 구비하고 고추 표피에는 농약 잔류량이 없도록 정성을 다하고 있습니다.

• 밭 이랑에 볏짚을 깔아 제초제를 하지 않는 등 농약 살포횟수를 일반적인 농사방식보다

• 3/1 이상으로 줄였으며 지하수와 고추 세척기로 농약 성분을 제거한 후에 건조시킨 [괴산 청결] 그늘건조방식 고추가루 입니다.

• 1Kg의 고춧가루는 약 2.5근의 통고추를 빻은 것입니 다.

• 소비자의 편리를 위하여 제분 대행지시를 하시면 고추가루로 빻아드립니다.

•  김장김치 10포기를 하는데 약 1.2Kg의 고춧가루가 필요합 니다.

○기타정보

• 고춧가루로 빻으면(제분하면) 다음과 같은 결과를 가져 옵니다.
  1) 10근(6Kg)을 일반제분 하였을 때 4.3Kg 이상의 고춧가루가 됩니다.
  2) 10근(6Kg)을 고추장용 제분 하였을 때 4.2Kg 이상의 고춧가루가 됩니다.